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| 索引号： | 11341702099802061L/202010-00043 | 组配分类： | 食品生产经营监督检查 |
| 发布机构： | 宁国市市场监管局（市知识产权局） | 主题分类： | 市场监管、安全生产监管 |
| 名称： | 宁国市食品安全监督检查信息公示（2020年第2期） | 文号： | 无 |
| 生成日期： | 2020-10-22 | 发布日期： | 2020-10-22 |
| 序号 | 监督检查企业名称 | 发现的主要问题 | 采取措施 | 检查方式 | 检查人员 |
| 1 | 宁国市沙埠粮油加工厂 | 1、内包装车间墙壁脱落，外包装车间墙壁瓷砖脱落；2、更衣洗手池处有清洁球，清理工具未清理；3、内包装车间使用非防爆照明；4、生产车间现场有84消毒液（已过期）；5、内包装车间包材未脱包，生产车间存放成品，外包装车间纸箱成品放在地面；6、灌装机机头使用塑料袋包扎，输油管外标识不清；7、大豆油外检项目不全。 | 限期整改 | 飞行检查 | 王海水、何魁 |
| 2 | 安徽云燕食品科技有限公司 | 1.进入C区粗加工间过道天花板一块缺失；原料库门边角破损。2.成品库外洗手池下方下水道地漏未盖，且车间地漏普遍存在以上问题。3.包装车间正在包装产品，现场废弃物处垃圾袋堆放太多。生姜未清洗干净；洗手池清洗工具抹布；4.车间地面用生锈铁板盖下水道，导致车间现场地面有锈渍；更衣室紫外灭菌灯故障；熬制汤料设备自带的温度计内部有故障及积水；5.预加工操作人员未佩戴口罩。6.百味鸡贮存要求0-4℃，现场实际温度11℃；辅料库部分物料要求阴凉存放，实际现场温度27℃。7.解冻库地面积水；熟制品与生制品放在一起；物料存在外箱积霜及外包破损的现象；熟制品与生制品放在一起。 | 限期整改 | 飞行检查 | 胡建军、潘林轩 |
| 3 | 安徽詹氏食品股份有限公司 | （1）山核桃仁加工车间入口消毒设施不能正常使用; （2）成品仓库无防蝇防虫装置，无定期自查记录; （3）进货检验记录缺失规格、保质期信息； （4）抽20200926山核桃仁投料记录未提供； （5）饮料封装车间封装机卫生清洁不到位； （6）化验室有试剂标签不全； （7）留样记录不全，留样室放置有其他研发产品杂物； （8）添加剂专库放置有小麦粉等非添加剂用料 |
限期整改 | 飞行检查 | 高阳、殷明军 |
| 4 | 安徽山里仁食品股份有限公司 | 1.小核桃加工车间地面有破损。 2.抽2020.7.31原料汤姆逊提子干无入境检验检疫证明，无供货商华琨公司的资质。 3.小核桃加工车间存在人流、物流通道交叉污染。 4.产品留样不全。 5.仓库温湿度记录不完善。 6.现场抽2020.4.23活力白领750g、2020.5.21综合果仁750g不合格品返工后再检验未记录。 7.抽2020.9.22椰蓉味脆皮夏威夷果仁未提供添加剂原始记录、生产投料记录，无法追溯。 |
限期整改 | 飞行检查 | 王海水、何魁 |
| 2020年9月30日 | |||||
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