万家乡召开食品药品安全“四员”暨农村厨师培训会

为进一步提高农村厨师以及全乡食品药品安全经营主体食品安全知识水平和食品安全意识，规范和加强农村自办宴席和食品安全监管，保障乡村集体聚餐安全，提升“四员”监督检查能力，12月10日上午，万家乡在政府二楼会议室召开2020年度食品药品安全“四员”暨农村厨师培训会，由食安办工作人员胡磊主持会议，万家乡全体食品药品经营者参会。

会上，梅林市场监管所工作人员向参会人员通报了前期对乡经营主体的检查结果，随后详细解读了《餐饮服务食品安全操作规范》、农村集体聚餐食品安全注意事项及备案流程、食品原材料采购要求、加工场所和用具清洁消毒管理、食物中毒等食品安全事故报告和应急处置等相关安全知识；带领参会人员观看了食品安全知识宣传片并共同学习了《中华人民共和国食品安全法》和《安徽省食品安全条例》，进一步明确“四员”工作职责和法律责任。会后，工作人员向大家发放了化妆品监督管理条例告知书。

会议强调，一是端正态度，认清食品安全的重要性。食品安全事关群众的身体健康和生命安全，绝对不容小视。二是加强监管，做好安全隐患排查。对排查发现的问题，可以立即整改的责令其立即整改，不能整改的要及时上报，共同维护人民群众“舌尖上的安全”。