线上看非遗｜笋干制作技艺

宁国笋干是竹笋经蒸煮、烘烤制成的一种干菜，具有味鲜色美、脆香爽口、色泽青绿黄亮、香气馥郁、鲜嫩可口、营养丰富、烹调方便、耐贮藏、易保存、易包装运输等优点，被誉为“山菜之王”。