南极乡开展春季开学南极小学食品安全专项检查行动

为进一步加强校园食品安全工作，有效预防食源性疾病，保障广大师生饮食安全和落实好疫情防控工作，根据皖市监函〔2022〕77号《关于开展2022年春季开学校园食品安全风险隐患排查工作的通知》文件精神，2月22日，南极乡分管领导带队联合梅林市场监管所开展2022年开展春季开学南极小学食品安全专项检查行动。

检查组对南极小学进行了检查。重点检查了学校食品安全信息公示、原材料采购、操作间环境卫生、餐饮具清洗消毒、食品贮存、从业人员健康监测等事项，督促学校对食堂环境进行不留死角的清洁消毒，保证场所及设施设备的清洁卫生；严格落实进货查验、索证索票制度，建立安全稳定的食材供应渠道，严格执行食品安全追溯制度，全面核查清理所有食品原料，及时清理过期、变质、异常的库存食材；加强从业人员健康管理，从业人员需持有效健康证上岗，并做好每日健康监测，严禁患有感冒、发热、咳嗽等症状及有碍食品安全疾病的人员进入食品加工场所；做好明厨亮灶工作，落实清洗、消毒、保洁制度，规范食品留样制度。

同时检查了学校的疫情防控准备情况，对学校应急准备、制度落实、疫情防控设施设备、场所消毒工作安排、防控物资贮备、隔离室配备等情况进行了逐一排查，要求学校加强人员排查和管控，防止疫情传入校园；同时加强疫情防控宣传，提高全员防控意识。

下一步，我乡将进一步加大对辖区内食品安全的监管力度，督促南极小学全面落实疫情防控和食品安全主体责任，扎扎实实做好疫情防控常态化条件下的校园食品安全工作，杜绝疫情防控和食品安全事故的发生，保障广大师生身体健康和生命安全。