天湖学校召开食堂从业人员工作培训会

为了进一步加强学校食品安全管理工作，确保全校师生的健康饮食安全。2月18日下午，天湖学校召开了食堂从业人员工作培训会。副校长汪冠梅及相关处室负责人、食堂工作人员参加会议。

会上，总务主任沈子菲传达了宣城市食品安全培训工作部署会会议精神。围绕学校食品安全典型事件、学校食品卫生安全风险防范以及食品安全事故应急处置等相关知识对食堂工作人员进行了二次培训。她要求从业人员工作从细节着手，一切按规定、按流程操作。严把食材进口关，严格验收食材，按要求索票索证，做好食品留样、落实垃圾分类等工作。同时也指出要学习相关的营养健康知识，科学合理拟定每日菜谱，以便更好地服务师生。

最后，汪冠梅做了总结发言，要求大家在思想上一定要重视，要意识到食品安全的重要性；要有担当，增强责任意识，一切按章按流程去操作；在具体的细节上不能马虎大意，有问题及时向学校汇报，大家齐抓共管，一起做好食堂安全管理工作。