关于积极推进餐饮业和室内健身场馆复工营业的通告（第31号）

　　为进一步优化疫情防控措施，全力支持餐饮业和室内健身场馆复工营业，自即日起，允许全市餐饮业和室内健身场馆逐步恢复经营服务，现将疫情防控期间餐饮业经营有关事项通告如下：
　　一、复工营业单位承担疫情防控主体责任，按照“一责两案”要求，履行事先承诺后可以有序恢复营业，其法定代表人（企业负责人）是第一责任人，制定完善疫情防控工作措施和应急预案，明确疫情防控工作职责，确保防控制度、员工排查、防疫物资、场所管理、宣传教育、食品安全等六个到位。
　　二、分类强化疫情管控
　　（一）餐饮业：1.全面禁止非法食用、交易野生动物的行为；严禁圈养、宰杀、制售活禽；食品加工制作全过程要严格执行《餐饮服务食品安全操作规范》的要求。2.暂停各类集体聚餐（宴席）活动。3.每桌至少登记一名用餐顾客的姓名和联系方式。4.减少桌椅摆放，餐桌实际使用数量不超过平时的50%，餐桌间距不小于 1米；长条桌同排隔位相坐，对面错位相坐；圆桌隔位相坐，面对面距离不少于1米；包间（包厢）只开一桌，顾客隔位相坐，面对面距离不少于1米；不得拼桌，每桌人数不超过10人。5.用餐人员要文明就餐，提倡分餐、使用公筷公勺，防止交叉污染。用餐人员用餐完成后，餐饮单位应立即对相关桌椅进行消毒。6.除就餐时间外，用餐人员应全程佩戴口罩；用餐完成后必须及时佩戴口罩，离开座位必须戴口罩。
　　（二）室内健身场馆：1.实行预约制和实名制，引导健身人群分时段、分散式锻炼，合理控制人员流量，同一时段进入场馆人数不超过平时的50%，进入场馆必须登记姓名和联系方式。2.游泳、有人员集聚的体育赛事、团体操课、体育培训等活动及有身体接触的项目不得开展。3.引导顾客运动时与他人保持1.5米以上距离，每个器材仅限单人操作，不得多人共用同一器材。4.每半天对场馆进行1次以上整体性消毒，对场馆中人员易接触的设施和部位每小时进行消毒。
　　三、推行“安康码”管理，实行“绿码+佩戴口罩+测量体温”进店消费；“黄码”和“红码”人员不得进入。未测量体温、不戴口罩者不得进入。倡导使用扫码等非接触支付。
　　四、停业后首次恢复营业的要对经营场所（包括洗手间、电梯）、设备设施、餐饮具等进行一次全面、彻底的清洗消毒，并做好每日消毒、登记工作。加强经营场所的通风换气，尽量选择自然通风、机械通风，不使用中央空调。
　　五、各乡镇、街道要落实属地管理责任。商务主管部门要落实餐饮行业管理责任，市场监管部门要落实食品安全监管责任，体育主管部门要落实健身行业管理责任，卫生健康部门要落实防疫工作指导责任。各有关部门要各司其职，密切配合，形成联动机制，共同推进餐饮业和室内健身场馆复工营业。
　　六、各地各相关部门要加强巡查和跟踪服务，对经营场所违反疫情防控规定的要及时纠正，限期整改，对拒不整改的要依法依规处理，并纳入诚信平台，予以公示。

　　特此通告。