宁国笋干

阅读次数：次信息来源：宁国市发布时间：2021-01-04 08:19

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笋干是竹笋经蒸煮、烘烤制成的一种干菜，味鲜色美，脆香爽口，是营养丰富的佐餐佳品。宁国笋干系列产品有条笋、焙熄、肥挺、脱挺和小挺五种。其中焙熄为“宁国笋干”之珍品，畅销国内，远销日本、欧美等地。近年来又开发生产出小包装的五香笋片、笋丝。宁国笋干竹基地面积大，位居安徽省第一。主产区位于天目山北麓乡村，以云梯畲族乡为最，其次有仙霞、万家、中溪、甲路、南极等乡镇。1998年，仙霞镇以盛产早竹笋被省林业厅命名为“安徽竹乡”。詹氏牌、喜乐林牌笋干被中国绿色食品发展中心认定为绿色食品标志产品，山里仁、詹氏牌笋干被评为中国农业博览会名优产品和安徽名牌产品。2013年12月，宁国笋干被国家质量监督检验检疫总局批准为地理标志保护产品。

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