宁国板栗

  宁国盛产板栗。宋代苏颂《图经本草》记载，“栗处处有之，而兖州、宣州者最胜”。清嘉庆《宁国府志》载，“素称‘宣城栗子’即宁国产，沙埠最良”。1989年，沙埠乡被省林业厅授予“板栗之乡”称号。宁国板栗地方特有品种有20多个，其中软刺早、二新早、黄栗浦3个品种于1997年被安徽省林木良种审定委员会审定为优良品种，其特点是丰产性能好、上市早、耐贮藏、风味佳，大的栗子每千克40个左右。久负盛名的三元大红袍板栗具有栗子一大、二红、三发光的特征，能切片制肴，为席中珍品。20世纪八九十年代，板栗列入宁国开发性农业和农业产业化的重点项目，在市域东中部地区建设板栗林基地。据2012—2014年调查，全市板栗种植面积约6万亩，以中溪、梅林、宁墩、霞西等镇最多，其中梅林镇有2万余亩。