本次检查对证照办理情况、食品生产加工场所、工艺流程、环境卫生状况、进货渠道、从业人员是否持有有效健康证等环节一一进行排查。对于个别小作坊缺乏相关资质证明的问题，工作人员现场下达责令整改通知书，责令其限期整改。同时，对小作坊在生产场所的空间布局、生产条件改造提升及人员培训等方面给予指导，切实规范经营行为。通过本次行动进一步规范了食品小作坊的生产经营行为，为食品安全提供了有力保障。