发布会主题：宁国市食品安全抽检工作
  发布会时间：2024 年7月19日上午10:30
  发布会地点：市会议中心大会议室
  新闻发布会主要内容：通报我市的食品安全抽检工作相关情况，并回答记者提问。
  新闻发布会出席人员：市场监管局党委委员、西津市场监管所所长罗军，市场监管局食品科科长王敏。
  出席媒体：市融媒体中心、宁国政府网。

  新闻发布会议程：市场监管局党委委员、西津市场监管所所长罗军通报我市食品安全抽检工作相关情况，市场监管局食品科科长王敏回答记者提问。

一、市场监管局党委委员、西津市场监管所所长罗军通报我市食品安全抽检工作相关情况
  民以食为天，食以安为先。食品安全抽检是保障食品安全，落实食品安全监管的重要手段。为了群众买的放心、吃的安心，2024年宁国市首次将食品安全抽检纳入年度人大代表票决民生实事项目，全力保障群众舌尖上安全。
  为落实人大代表票决“食品安全检测”民生实事项目，提高社会公众的参与度，我们在3·15国际消费者权益日，举办了食品安全“你点我检”现场活动。活动中，根据线上投票结果以及现场征集人大代表、媒体代表和消费者意愿，组织专业食品检验机构在农贸市场、商超开展了现场抽样检验。
  食品安全抽检工作严格按照国家、安徽省、宣城市市场监管局食品抽检工作部署，结合宁国食品行业情况实际，组织开展食品安全抽检工作。一是加强统筹协调。根据近年来我市食品抽检情况，科学制定2024年宁国市食品安全抽检监测计划，安排食品及食用农产品抽检任务1010批次。二是突出问题导向。聚焦群众关切，紧盯风险程度高、消费量大的重点品种，瞄准农村、校园周边等重点区域，持续加大抽检力度。三是关注重点环节。对畜禽肉、蔬菜、水产品等重点“菜篮子”品种开展重点抽检；抓住元旦、春节、端午、中秋、国庆等关键节点，对学校及周边、网络销售食品等重点领域开展专项抽检，进一步提高抽检的靶向性，提升抽检效能。四是坚持广泛覆盖。抽检区域覆盖全市各乡镇、街道，和食品生产、流通、餐饮各环节，努力实现监督抽检区域、企业、品种、业态全面覆盖，增强监督抽检的代表性、广泛性。
  今年以来，累计完成食品及食用农产品抽样检验508批次，其中，食用农产品194批次，普通食品314批次。覆盖粮食加工品、肉制品、饮料、酒类、糕点、方便食品、水果制品、乳制品等21大类食品，抽样场所集中在食用农产品市场、超市、学校（幼儿园）食堂、校园周边、餐饮单位以及小作坊、小餐饮等，检测项目以危及公众身体健康和生命安全的检测指标为重点，全面排查食品安全隐患。截至目前，累计抽样检验不合格产品16批次产品，其中食用农产品不合格14批次，主要品类为鳊鱼、牛蛙、大葱、芒果、香蕉、橙子等蔬菜、水果和水产品，不合格项目为恩诺沙星、联苯菊酯、噻虫嗪等农药、兽药残留项目；普通食品不合格2批次，主要品类为酱腌菜、调味面制品，不合格项目为二氧化硫残留量、甜蜜素等食品添加剂项目。
  对抽检不合格的产品处置分两种情况，一个是产品的处置，一个是经营单位的处置。产品处置按照法律的规定，涉嫌有风险的产品要采取下架、封存、召回和无害化处理，要求经营单位第一时间进行落实。对于经营单位的处置，我们基层执法人员对现场进行核查，分析问题产生的原因，有针对性开展整改，属于违法违规的行为依法追究相关的法律责任。今年以来，我局坚持核查处置“五个到位”（即：风险控制到位、原因分析到位、整改复查到位、行政处罚到位、信息公开到位），累计完成国抽、省抽、市抽等各级不合格核查处置任务8件，累计处罚12.7万元，移送案件线索1件，有力震慑了食品安全违法犯罪行为，进一步净化了食品市场环境。
  从2024年不合格抽检结果来看，食用农产品抽检不合格率较高。例如今年3月，我市抽检连续发现两批次进口香蕉噻虫胺（一种杀虫剂）超标（港口镇和河沥街道各1批次）。通过调查，不合理使用农药、兽药是造成食用农产品不合格的直接原因。因此，我们一方面，按照《食品安全法》规定，突出主体责任落实。督促经营单位落实索证索票制度，及时收集供货商或种养殖户资质信息和产品信息，确保销售的食用农产品可追溯。另一方面，加强信息推送，将涉及种养殖环节和市外流通环节的违法线索，及时推送给农业农村、海关等部门和属地市场监管部门，推动源头管控。

  下一步，宁国市市场监管局将严格按照食品安全“四个最严”的要求，坚持问题导向，加大抽检力度，提高抽检效能，对不合格食品及其生产经营者实施“零容忍”，对不合格食品及时封存、下架、召回并无害化处置，最大限度控制产品风险；追根溯源，及时通报上游单位和部门，进一步强化监管措施，开展联防联控，对违法的食品生产经营者依法严厉处罚，构筑食品安全坚实的防护网，为广大消费者营造安心、舒心、省心的消费环境，自觉接受人大代表和广大人民群众监督。

二、答记者问

记者问：我市食品安全抽检基本情况如何？抽检的食品类型是如何确定的？
王敏答：2024年我市已抽检食品及食用农产品抽样检验327批次，其中，食用农产品159批次，普通食品168批次。其中抽检不合格12批次，不合格率3.7%。食用农产品抽检不合格率较高。不合理使用农药、兽药是造成食用农产品不合格的直接原因。
  抽检进度随时间逐步推进，覆盖粮食加工品、肉制品、饮料、酒类、糕点、方便食品、水果制品、乳制品等20大类食品，同时会结合相关食品安全风险预警信息开展抽检工作。如夏季高温季节，我局会加强对饮用纯净水、卤菜、凉菜及宴席承办单位的食品抽检，开学初期会加大对校园食品、餐具的抽检力度。
记者问：普通市民可以参与抽检工作吗？市民从哪里能够了解到抽检结果？

王敏答：市民朋友可以参与抽检工作的类型选择、现场观摩等活动。我局会定期通过宁国论坛、微信公众号发布“你点我检”活动公告，由市民朋友选择关注度高的食品类型开展定向抽检，并会邀请人大代表、政协委员、市民代表全程参与抽检过程。我局定期对抽检信息进行公示，市民可以在宁国市人民政府网站查阅抽检结果信息公示。