各市场监管所、分局：
  现将《宁国市粮食加工品专项整治行动实施方案》印发给你们，请遵照执行。

                                                      2021年4月19日


  为进一步加强粮食加工品安全监管，坚决守住粮食加工品安全底线，切实保障广大人民群众身体健康、生命安全，结合我市实际，特制定本实施方案。
  一、工作目标
  通过开展粮食加工品专项整治行动，集中治理粮食加工品生产环节的突出问题和重点隐患，净化粮食加工品生产环境，压实生产企业食品安全主体责任。坚持一手抓治理，一手抓指导，以“源头严防、过程严管、风险严控”为准则，强化粮食加工品生产企业的责任意识，有效防控粮食加工品安全事件发生。
  二、主要任务
  1.组织开展粮食加工品专项整治行动。以大米为重点产品，覆盖小麦粉、挂面、谷物加工品（高粱米、小米、糙米、黑米）、谷物碾磨加工品（玉米渣、玉米粉、荞麦粉、燕麦片等）、谷物粉类制成品（生切面、饺子皮、通心粉、米粉等），以原料重金属超标、生产卫生条件不达标、标签标识不规范等为重点问题。
  2.开展粮食加工品生产企业许可专项清理。重点排查治理生产卫生条件不达标、使用不符合标准原料（镉超标）、标签标识不规范等问题。发现企业擅自改变功能布局等造成不符合生产条件的，要依法监督企业限期整改；对逾期不整改或整改不到位的，要责令停产停业；对拒不整改或整改仍不达标的，依法予以查处或取缔。
  3.加强粮食加工品质量安全监管。督促落实企业质量安全主体责任，在进货查验和出厂检验中做好重金属和生物毒素指标的检测；对发现存在重金属和生物毒素超标的问题产品做好处置，严防不合格食品流入市场。对粮食加工品企业开展专项监督抽检，及时发现风险隐患，对抽检不合格企业依法依规严厉惩处。
  4.对整治中的违法行为，及时立案查处，坚持有案必查，有查必果。涉嫌犯罪的，一律移送司法机关，禁止以罚代刑。严格落实“处罚到人”要求，对违法企业及法定代表人、实际控制人、主要负责人等直接负责的主管人员和其他直接责任人员严厉处罚，实行食品行业从业禁止、终身禁业，对再犯从严从重进行处罚。
  三、实施步骤
  （一）摸底调查阶段（2021年4月30日前）。各单位对辖区内粮食加工品生产企业、小作坊开展摸底，摸清辖区内无证粮食加工企业的数量及生产经营情况，为深入开展粮食加工品专项整治工作打好基础。（获证企业名单附后）。
  （二）动员培训阶段（2021年5月10日前）。市局根据摸底情况，安排整治行动培训动员会议，部署具体工作开展事宜。
  （三）集中攻坚阶段（2021年5月～9月）。各单位重点对粮食加工品原料溯源、检验记录，产品出厂检验记录，标签标识规范等问题开展集中攻坚，对整治过程中发现的问题，督促粮食加工品生产者整改落实。
  （四）巩固提升阶段（2021年10月～11月）。开展专项整治“回头看”活动，督促粮食加工品生产者落实主体责任，持续合法合规生产。
  市局将按照“双随机”方式开展明察暗访，对因责任不落实、监管不作为、问题不解决，导致食品安全事故发生的单位和个人，依法追究责任。
  请各单位于2021年4月28日前向市局食品安全监管科报送辖区内粮食加工企业（含小作坊）统计表（附件1），11月28日前报送上月《全市粮食加工品专项整治行动工作情况统计表》（附件2）和粮食加工品专项整治行动工作情况总结。