各乡镇人民政府、街道办事处：

根据省局食品安全视频会议精神，结合我市实际，现就加强“五一”节日期间和学校幼儿园食品安全监管工作部署如下：

一、全力做好“五一”节日期间餐饮食品安全监管。“五一”期间，各单位要切实加强对属地内餐饮服务单位的监管，重点加强对旅游景区、高速公路服务区、车站、大型餐饮单位、农家乐等重点场所和网络订餐、农村集体聚餐的监管，严格压实主体责任，坚决把好食材溯源关、消毒保洁关、人员健康关、加工操作关、环境设施关，做好疫情防控常态化下餐饮食品安全监管工作，确保节日期间人民群众“舌尖上的安全”。

二、切实加强学校幼儿园食品安全监管。学校幼儿园食品安全始终是家长关心、社会关注的热点问题。各单位要时刻紧绷学校幼儿园食品安全这根弦，督促学校幼儿园严格食材供应商管理，认真落实食材采购查验、索证索票、清洗消毒、食品留样、晨检等制度。对学校幼儿园的食品安全监管必须做到从严监管不松劲，长期监管不松懈，监管关口前移，增加检查频次，加大查处力度，对于违法违规行为要及时移送处理。

三、及时做好突发事件处置和舆情核查处理。要做好“五一”节日期间值班值守，对于突发事件要及时应对，行动迅速，处置得当。对于媒体曝光的舆情要按照有关舆情应对处置要求，及时做好信息核查核实，做好与有关部门的沟通协调，共同做好舆情应对处置。

四、有关工作要求。一是检查工作不走过场，查出实情、查出实效；二是进一步加大风险预判和隐患排查力度，把问题消除在萌芽状态；三是要加强与辖区监管部门协作，明确责任分工，压实主体责任，强化管理责任。

五、材料报送要求。请各单位于5月3日5点前报送节日期间工作小结（不超过1000字）。小结内容主要包括：

1.各单位落实食品安全党政同责情况（如召开会议、工作部署、各地党委政府领导节日期间检查督查情况等）；

2.对餐饮单位尤其是重点场所重点领域的监管情况；

3.网络订餐监管情况；

4.农村集体聚餐食品安全风险防控情况；

5.食品安全风险预警，及时发布食品安全消费提示情况；

6.餐饮环节进口冷链食品监管、禁食野生动物和长江流域非法捕捞渔获物的监管情况；

7.督促引导餐饮服务提供者、消费者遵守地方有关就餐人员和就餐间距的要求，使用公筷公勺和实行小份餐及分餐制，自觉抵制餐饮浪费情况；

8.禁止使用一次性不可降解塑料餐具、塑料袋监管情况；

9.加强学校幼儿园食品安全监管情况等。

电子邮箱：ngfda@163.com（提示，一定要发送到食安办邮箱，不要发到个人邮箱）

2021年4月28日