学做宁国招牌菜丨香！皮薄馅多的宁国粑粑，看完你也会做了~

炎炎夏日，呆在空调房

一方水土养一方人，宁国特殊的地理环境，盛产山珍美味。寻味宁国，各种食材皆垂手可得，每一次品尝，都是舌尖与自然的一次接触，食材的纯净、本真的鲜香，让人难以忘怀。

今天要为大家带来的是宁国粑粑。

宁国粑粑

宁国人多为湖北人后裔，“早点”一词源自楚语，通俗讲就是吃早餐。宁国人吃早饭多数在外面的巷口小摊，有的坐下来细细品味，有的打包带走。

宁国人的一天，就从这样热热闹闹，甚至是略显匆忙地“早点”开始。

宁国粑粑馅取材广泛，有腌菜、豇豆、萝卜、豆腐干、笋子等，还可加肉和鸡蛋，将馅用面粉包好后用擀面杖推擀成圆形，用大平底锅以油煎熟，煎成后香味扑鼻，酥香味美。宁国粑粑的独特之处就在于皮薄馅多，多到你以为这一层薄薄的面皮绝对包不住！

制作方法 精致讲究

4、用大平底锅以油煎熟即可食用。