学做宁国招牌菜丨宁国人都爱吃的油焖黄泥拱，鲜嫩爽口，快快学起来！

炎炎夏日，呆在空调房

一方水土养一方人，宁国特殊的地理环境，盛产山珍美味。寻味宁国，各种食材皆垂手可得，每一次品尝，都是舌尖与自然的一次接触，食材的纯净、本真的鲜香，让人难以忘怀。

今天要为大家带来的是油焖黄泥拱。

油焖黄泥拱

油焖黄泥拱又称油焖元竹笋，宁国有“中国元竹之乡”的美誉，原生态的天然竹林漫山遍布，当第一声春雷响过之后，竹林中的春笋便在土中开始萌动，竹农挖出的春笋携带着春雨和春泥的痕迹，被宁国人称为“黄泥拱”。

制作方法 精致讲究