新学期伊始，为进一步加强校园食品安全监管工作，切实保障广大师生饮食安全，宁国市市场监管局梅林市场监管所联合辖区食安办开展了春季开学校园食品安全风险隐患排查工作，用心守护开学“第一餐”。

对于学校食堂，一是检查主体责任落实情况。检查其食品经营许可证和从业人员健康证有效期、是否建立食品安全应急预案、是否规范落实进货查验制度、晨检制度和从业人员定期培训制度等；二是检查其餐饮基本环节是否规范操作，主要包括餐饮从业人员是否穿戴工作服工作帽和口罩，食品留样和餐具消毒是否规范等。三是检查仓库食材情况。检查原料、辅料是否按要求索证索票并按要求存放。四是检查“三防”设施是否齐全。

对于学校周边食品经营户，执法人员严格按照监管标准全面检查，重点检查是否在许可范围内销售食品；预包装食品的包装是否完好，标注的生产日期、保质期及生产厂家信息是否完整，要求经营主体严禁向学生兜售“三无”食品、过期食品、包装破损食品等。

下一步，市场监管局将加大对校园及周边食品安全的监督检查力度，全力守护广大师生“舌尖上的安全”。