当前网络餐饮店数量多、布局广，不少店家没有堂食只做外卖。如何保证网络订餐消费者“订得放心，吃得安心”，宁国市市场监管部门推出食品安全监管新举措，让外卖骑手担任食品安全社会监督员，激发多元力量共同参与食品安全治理，更好守护“舌尖上的安全”。

最近，从业5年的饿了么外卖骑手王瑞突然有了一个新身份——宁国市食品安全社会监督员。在取餐的间隙，他放下手机，留心着店内环境卫生，也会去后厨看上一圈。对于这个新身份，他感到新鲜之余，职业认同感和使命感也更重了。

外卖骑手作为商家和消费者之间的纽带，足迹几乎遍布各个餐饮场所，最易看到商家的操作过程及后厨的卫生状况，无疑是食品安全监督员的不二人选。市场监管局探索将外卖骑手纳入食品安全治理体系，并统一颁发聘书和红袖章。

宁国市市场监管局在美团和饿了么两大平台聘请了四十名外卖骑手作为我市首批外卖参与食品安全社会监督员，食品安全监督员主要职责是协助市场监管部门，加强对全市第三网络餐饮服务平台及外卖配送行业的食品监管。

我市首批食品安全社会监督员在日常巡查管理和外卖配送过程中，他们可进入商家后厨查看食品加工制作、环境卫生等情况，如发现存在食品安全隐患，可采取拍照取证、提出整改建议等方式，及时向市场监管部门反映。

“食品安全监督员”的加入不仅能够助力增强监管执法的针对性和及时性，他们可以“一眼见”，能够进行常态化监督。而且，这种时常在线、就在身边的“移动探头”，也倒逼了商家从源头采取措施，落实食品安全责任。

截至目前，我市聘任食品安全社会监督员共发现了13项食品安全问题，均已完成整改。